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笔趣阁 > 言情小说 > 曝光:签到后,我被校花偷听心声 > 第6章 神级厨艺

第6章 神级厨艺(第2页/共2页)

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因为陈云在把豆腐放到案板上之后,先将豆腐表面的一层老皮削去,形成了一个四四方方的豆腐块,然后就没有任何的动作了。

只见陈云右手拿着刀,双眼一直盯着案板上的豆腐块。

陈云伸出左手,轻轻地覆盖到那块豆腐,按在了上面,动作非常轻柔,仿佛是对待一块无比珍贵的宝物。

突然,陈云的刀动了起来,他在一刀刀的竖着切着。

这是切片,这片要切得薄如纸张。

只见陈云的刀锋上下跳动在洁白方正的豆腐块上,陈云的左手随着刀锋的起落不断后移,但是动作非常流畅非常迅速,几乎是一眨眼的功夫,陈云的刀锋已经随着手指的移动到了豆腐的后边缘。

收刀以后,陈云把豆腐片顺势用刀斜着一抹,让其“躺”着,呈阶梯状。

这样不难看出,整块豆腐都已经被陈云切成了非常薄的豆腐片。

陈云的这一番操作直接让几个围观的女孩呆住了。

“太帅了!”

“太赞了!”

几个女孩的赞美之词还没有说完,陈云的刀又动了。

这一次的刀相比于刚才而言,更加的快了,几个女孩在一边颇为紧张的看着陈云,只听见刀锋在案板上发出“哒哒哒”的声音。

而在菜刀的另外一端,竟然跟下起了雪花一样,密密麻麻的散开了不少的细如发丝的豆腐丝。

要知道,在做这道菜的时候,是在一块非常细软的豆腐上,首先要用横刀进行切,先把豆腐切成一片一片的,然后再用,再用竖刀进行切割。

横刀如果切的越薄的话,那么切出来的豆腐也就会更细一些。

要知道豆腐本来就是非常细的,是在这一刚一柔之间进行操作。

而且一般一块豆腐都要切成上千根才可以,而且每一根都是非常一致的。

这是一道完完全全依赖厨师刀工的菜!

陈云缓缓把菜刀抬了起来,然后把案板上的豆腐丝浸入了已经准备好的水中,瞬间,一朵白色的烟花在水中绽放开来。

本来几个女孩在听到陈云说自己会做饭的时候,还是不敢相信的。

毕竟很多男孩在女孩面前都是喜欢吹牛的,但是此时见了陈云的刀工,几个女孩先是惊骇无比,紧接着仿佛发现了什么宝藏一样,纷纷围了上来。

对着水中的这朵烟花拍着照片。

周滢更是把手机掏了出来准备录像。

只见陈云把切好的豆腐丝放到一口砂锅里面,然后又放入了一些其他的佐料之后,开火炖上了。

陈云一抬头,看到了几个女孩一脸小迷妹的表情,瞬间错愕。

“额,怎么了这是?周滢你还开始录像了啊?”

陈云看着周滢在调整着位置摆放着手机。

“对啊,谁能想到你的厨艺这么好啊,刚才我就是没有想到,那么精彩的场面都没有拍下来,这要是发到网上去,还不得爆火啊?”

周滢一脸可惜的说着。

毕竟刚才几人都震撼的不行,光顾着去看陈云的表演了。

“好吧,这个文思豆腐羹需要炖一会,正好准备下一个,下一个菜做一个宝塔肉。”

只见陈云一边说着,一边拿出了一大块上好的五花肉,然后从外到里一层一层的切开。

整个过程里面,陈云的节奏非常的稳重,刚开始切的时候,几个女孩并没有感觉出什么异样来,特别是刚才见识了陈云切豆腐以后,只是觉得陈云切的非常的快。

但是陈云切完以后,把整块五花肉给拎了起来。

几个女孩这才一阵惊呼,因为陈云手里面的五花肉,此时竟然是一整条尝尝的整整齐齐的薄片。

原来刚才陈云在切的时候,虽然看起来都是一样的,但是刀刀都没有断掉,而且整个五花肉被切成了厚薄均匀的肉片。

紧接着,陈云将长条置于特制的宝塔模具中层层卷起,形成宝塔状。

要知道这个菜之所以叫做宝塔肉,就在于这个独特的造型,而且塔层越多,就越能体现出一个厨师精湛的刀工与实力。

“这道菜其实和上一道菜的刀工看起来差不多,最主要就是不能断掉,这个是非常关键的。”

陈云一边操作,一边给几个女孩解释道。

“而且一会经过长时间的熬煮和汽蒸,可以使五花肉的肉皮与脂肪更加入味,而且整个五花肉的外表也会变得晶莹剔透,这就是俗称的“走油”,配上梅干菜十分美味。”

“哇塞,我都有点迫不及待了。”

“就是啊,陈云,你真是让我们大开眼界呢,真没想到你的厨艺这么棒,以后都不用找工作了,直接去新东方烹饪学校当老师得了。”

陈云:“……”

陈云一脸无奈,跟几个女孩又不好张嘴反驳,只好把注意力放在处理各种菜品上。

林婉灵刚才的时候都已经把做饭需要用的菜准备好了,陈云系上一条围裙,然后开了火。

熟练的放油,滚油,然后放菜。

陈云就好比一个舞者一样,手里的铲子仿佛也不是铲子了,而是变成了指挥家手里面的指挥棒。

青菜一入锅,陈云一个颠勺,随着上扬的火焰,陈云唰唰唰的把各种佐料全部盛进铲子上,然后一套行云流水的动作,看的几个女孩眼花缭乱。

“我的天呐,原来以为这种火冲进锅里的场景只有在电视上才能看见,没想到今天就出现在了我的眼前。”

一个女孩情不自禁的说道。

眼前的陈云却是顾不上女孩的赞美,直接双锅齐下,一道道菜交替的从两口锅里面不断的翻滚了出来。

陈云有条不紊的穿梭在两口锅之间,中间还要不断的查看着炖在一边的几个菜,还抽空用胡萝卜雕刻了一个玩偶。

虽然是忙碌不堪,但却沉稳异常。

几个女孩在一边都看呆了。

雾草???

这是陈云?

太帅了!!!

不一会,桌子上就摆满了各种精致的菜肴。

不管是味道还是品相,都是绝佳的。

更令几个女孩惊异的还是,陈云的菜,不仅仅是做出了菜,而且每一道菜都经过了精心的装饰。

有的是用萝卜雕刻成的玩偶,有的是用各种花菜组成的花朵,还有的是用非常简单的葱和小番茄做成的装饰品。

不仅好吃,而且好看。

几个女孩都是纷纷拿出手机来对着这些菜品就是一顿狂拍啊。

此时的别墅外面,林婉灵哼着小曲回来,手里面拿着一包自己也不知道干什么用的调料。

林婉灵的心情还是非常美丽的,刚才自己可是给陈云下了一个套。

估计现在厨房里面已经被他搞的乱七八糟了。

嘿嘿,这下好了,终于能让你在几个女孩面前出出丑了。

让你再挑我的刺。

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