如果着装上穿着不合体，肯定会影响到服务的过程。

看到所有服务人员，冯正明首先直接说：“你们的着装，会全部统一换掉，新的着装会分为春、夏、秋、冬四季，每到不同的季节开始，会要求换上对应季节的服务生衣服，稍后会安排裁缝为你们量尺寸订做的。”

何云庆倒是也很快明白冯正明这样安排的用意。

何云庆还是忍不住说：“不过，我们这些老旧的桌椅是不是也太老了点？”

常宗福听后，思索片刻说：“你这要求有点高，现在国内恐怕还没有那样专业去拍摄的人。”

这样的设计，令何云庆和常宗福又是非常吃惊。

作为旁观者，他看得出来，冯正明这是分明在拿捏常宗福。

尤其是常宗福，了解到这样包间布置后，不得不感叹：“看起来，是我小看了冯主厨，你的这种设计实在是非常棒啊，让人来汇泉楼吃饭，还能够领略到鲁省不同地区的文化，看到不同地区的代表风景。

冯正明立刻说：“好的，那麻烦常总费心。”

最关键的是，他竟然要一年四季给所有服务生量身定做四套。

听到冯正明要找别人帮忙，常宗福有些好奇：“你准备找谁帮忙？”

换的方式又是让大家有些出乎意料。

相应地名包间里的布置，也都是全部布置上，一些对应地区的特色风景照片。

冯正明笑了笑回答：“常总不是说，国内没有这样专业去拍摄风景的人吗？我觉得或许可以联系一下之前过来参加青年大会的一些国外青年，我记得他们中有背着摄影器材来，旅行途中应该也拍摄了不少东西。”

不单单是让人吃到地道的鲁菜，更让很多人通过来汇泉楼，看到鲁省不同城市的魅力，你这是帮忙把鲁省各地都给宣传了。”

冯正明看向常宗福，心里不禁感到，对方不愧是从国外回来，能够看得出自己设计的深意。

何云庆站在旁边看着听着。

虽然大厅里的老旧桌椅没有换，但冯正明又把包间里的桌椅全都换掉。

冯正明准确把握住他这个心思，也就很轻易拿捏住常宗福，让他帮忙去解决一些问题。

何云庆也跟着赞叹：“冯主厨果然有气魄，这可是连聚丰德都不曾做出的事情。”

商量完整汇泉楼的换新计划，冯正明让何云庆把服务人员全都叫出来。

统一的服装，如果是去买成品的话，不同人穿上了会有极大的偏差。

同时何云庆联想到汇泉楼其他翻新的地方，不禁在心里思考，冯正明这是要把汇泉楼改造成一家什么样的酒楼？

虽然脑海中没有整体的直观印象。

但何云庆感觉到，冯正明改造后的汇泉楼，可能会是一家真正要比肩聚丰德的大酒楼。

冯正明宣布完之后，又接着说：“当然，你们为顾客提供的服务，也必须要跟得上汇泉楼的招牌，这一点还是由何经理具体负责，会延续你们之前的考核制度，如果有人考核不通过，我也会给你们一个机会，先去冯家干饭铺端盘子。

如果在那边表现的好，有机会再回到汇泉楼来，如果在那边表现的还是不好，那会被直接辞退。”

冯正明把这套制度一次说明白。

算是把丑话说在前边。

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