随后，钟德祥去协调了一下，杜少杰就站在了第三“砧板”工位上。这一点与单位食堂大不相同，食堂没有这么明确的分工，管理上也没有这般严格。

从杜少杰年拿起菜刀的那一刻起，他就再没闲过。

各种切好的食材源源不断的输送到打荷台，其间除了常备食材之外，还动不动要增添新的食材。

这一点也和食堂不一样，食堂的餐食供应是提前安排好的，每一餐就这那么几样饭食，不可能临时增加花样，数量也是固定的。

而饭店有客人点餐，虽然可以根据经验预备，但总有意外变化不是？

忙忙活活过了中午，杜少杰才放下菜刀，长长的舒了一口气。

说实话，饭店里的劳动强度要大过在食堂的时候，不过这里的人手更多，分工也更细致。

钟德祥还在炒菜，他此时正在做糖醋鱼，杜少杰就站在侧后方进行观摩。

负责打荷的师傅二十来岁的年纪，有点担心杜少杰惹恼了钟师傅，便一个劲的拿眼睛瞪他。

见对方没有反应，最后实在忍不住了，小声说道：“一点规矩都不懂，没事可做就到一边歇着去。”

“是我让他闲的时候，可以观摩我做菜的。”

钟德祥注意到了这个情况，头也不回的说了一句。

如果没有大师傅的首肯，站在一边看人家做菜是不允许的，这要是搁解放前，挨打都是轻的，大概率会被扫地出门。

但要是得到了大师傅首肯，就说明人家有心传授技艺，轮不到其他人说三道四。

“对不起，钟师傅，我不知道。”

打荷师傅心知是误会了，赶紧道歉，同时冲着杜少杰笑着点了点头。他本来是出于好心，没成想把自己搞得很尴尬。

杜少杰也没放在心上，国营饭店后厨的规矩多，自己还得慢慢适应啊。

“开饭了”

等到就餐的客人基本离开，食堂的员工才开始吃午饭。

杜少杰记下了这个时间点，以后早饭恐怕要多吃一点，要不然真扛不住。

“小杜，曹经理给你安排了宿舍，我带你过去。以后中午你可以在宿舍休息，当然，要是晚上不想回家，也可以住那边。”

吃完饭，打荷师傅走到了杜少杰的身边，说要带他去宿舍。

这人叫董军，显然是受了钟德祥的委派才主动来找他的。

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