颜斐担任京兆太守时，就曾要求让那些家里没有牛的百姓，养些猪、狗，卖了钱再去买牛，也可佐证这一时期猪肉、狗肉是主要肉食。

鱼肉也有不少，比如陈登就喜欢鱼脍，也就是生鱼片，而曹操也很喜欢吃鱼，他写了一本《四时食制》，里边记载了众多鱼类，

关于《四时食制》的记载散落各处，留存下来的记载有14种鱼，但是今日人多便一时间没有那么多鱼可供从集市上买来食用了。

曹爽还听父亲过当年武帝曹操设宴款待宾客的时候，就感叹“今日筵席，珍馐齐备，就只差了吴松江鲈鱼呀”，吃货曹操已上线...随后是左慈的表演时间，不仅变出了吴松江鲈鱼还有蜀中生姜。

“今日高会，珍羞略备，所少吴松江鲈鱼耳”——《后汉书·方术列传》

三国时期沈莹着佣临海水土志》、《临海水土异物志》，后者中记载了不少海鲜，有螃蟹、虾、海参等。

虾是早早就被列入食谱了，虞啸父和汉武帝就聊过虾的事...……

“或语修虾须长一丈，修不信，其人后故至东海，取虾须长四丈四尺，封以示修，修乃服之。

《盐铁论》就能看到各式各样的美食，稍列一些汉代食肆中的常见食物：

杨豚为烤乳猪，韭卵为韭菜炒鸡蛋，狗摺zhé为酱狗肉切片，马朘zui为马肉羹，煎鱼为豉汁煎鱼，切肝为白灼猪肝，羊淹为腌羊肉。

鸡寒为冷盘酱鸡，挏dong马酪酒为马奶酒，蹇jiǎn捕为驴肉干，胃脯为酱肚，胹ér羔为煮羊羔肉，豆饧为甜豆浆，鷇膹koufèn为炖鸟，雁羹为雁肉汤，臭鲍为腌鲍鱼，甘瓠hu为甜瓠瓜，熟梁为米饭，貊mo炙为烤猪肉。

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