他有点疑惑不解的问道，“张爷爷不是说不让吃牛肉吗？我们现在吃牛肉没什么事吧？”

张洪笑道，“耕牛当然是不能杀的，我们专门从北边买来了一批断腿的牛，可以每隔一段时间杀一头来吃。”

这一番话倒是让他有点目瞪口呆的感觉，居然还可以有这种操作！不过反过来一想，这话好像说的也对啊，不让吃牛肉，为的是保护生产资料。可是这些断腿的牛显然是没办法耕地，不能作为生产资料的，所以用来吃掉并不犯错。

而且这些牛还是从辽国买来的，也算是变相的吃掉了辽国人的牛，这也算是为国家做贡献了，如果能把辽国的战马吃掉，那才好呢。

原来大宋可以吃牛，也就是说，《水浒传》里所说的那些大块吃牛肉的事情是真的。

（历史记载，宋太宗时已经小规模吃牛肉了，宋真宗的时候，曾经下诏：“两浙诸州，有屠牛充膳，自非通议烹宰，其因缘买者，悉不问罪。”到了宋仁宗的时候，宰牛禁令完全放开。）

张洪夹起了一块肉，放到杨文青的碗里，“来，小子，尝尝，这肉你肯定没吃过。”

杨文青一听，对着张洪说了一声谢谢，便开始专心的对付其那块肉来。说实话这块肉好在什么地方他也没有尝出来，和他以后吃过的猪肉羊肉比起来，反而更加柴一些，没有那么嫩，似乎和野猪肉有点接近。

张洪看着他将那块肉吃完，这才笑着问他，“感觉怎么样？能猜出这是什么肉吗？”

“是不是野猪肉啊？”他也只能这么猜想的，因为除了正常的各种肉食之外，他其实也并没有吃过多少野味，只吃过野鸡和野猪，刚才吃的这块肉，和之前他吃过的野猪肉有点类似。

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