而那颗捉摸不定的人心，也在这一刻袒露出来。

人们对于美味的执着，对于厨师手艺的信赖，这不正是一份赤诚的真心吗？

而厨师对于食客的尊重，将自己的手艺尽情发挥出来，为食客呈现出绝妙的技艺与最佳的味道，这正是另一颗赤诚的真心。

在无言的交流中，在沉默的品尝中，彼此之间不知名字，甚至不知长相，却在冥冥之中搭建起了名为信赖的桥梁，而在这桥梁上通过的，正是一颗颗赤诚的真心。

食物正是建立心与心之间交流的桥梁。

而能够触达这一点的，唯有那些理解食客、尊重食客、想要帮助他们、想要让他们获得幸福的厨师。

因为如果不是抱着这样的热情与真诚，是无法换来另一颗热情与真诚的心的。

许青觉得这就是阿贝师傅所说的，一名真正的厨师该有的模样。

许青也隐约察觉到，阿贝师傅那能将自身的心意融入菜肴之中的高超技艺，正是因为她将自己的真心毫不保留地融入到菜肴之中。

这份毫无保留的心意，会自然而然地随着味道流入食客的心头。

只是，真心这种东西，想要毫无保留地奉献出去……

许青自认做不到，起码现在做不到。

只对少数几个人，譬如阿贝师傅、珂玲、阿昴他们袒露真心的话，这并不难。

但是对所有食客，对所有的陌生人都袒露真心，以心去换心，这实在艰难。

许青能做的，只有尽力发挥出自己的最佳水平，让食客吃得尽兴而归，这就是他目前所能拿出的全部了。

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