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第七四章 木耳野鸡汤【2】(第2页/共2页)

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对于常年体虚的人来说,是很好的温补佳品,不论是家里人还是那只小白兔,都是非常的合适。

这道汤不仅营养,而且做法还简单。

先将处理完的鸡切块,加生姜焯一遍水,接着锅中加少许油,加热后煸香葱姜放入鸡块一起翻炒。

等鸡块翻炒变色,全部移入砂锅内,加入适量的水烧开后,就改成小火炖。

差不多炖一个时辰左右,加入少许盐调好味,最后加入黑木耳再开大火炖几分钟,一道美味的鸡汤就完成了。

“不错不错,看来这几年进步挺大的。”

原本还很担心的姜氏,这会儿也是放心了,那利落的手法,一看就是会厨艺的。

“那必须的。”宋雅也不怕穿帮,这么多年过去,有什么变化都很好解释。

将鸡汤放着炖,宋雅又和姜氏一起将其他的配菜给洗净备用,就一起去客厅继续整理昨天的东西。

“对了,娘,咱们村子里边儿谁家有磨盘。”宋雅一边帮忙整理东西,一边问道,“家里不是有黑豆,我想着,可以给直接磨成豆粉煮豆浆,会更方便。”

“磨盘啊。”姜氏想了想,便是说道,“应该只有卖豆腐的孙家有,不过,那家人听说有些不怎么好相与,怕是得给钱。”

“没事,给钱也好,省的欠人情。”宋雅倒是很看得开,“那等下午回来我就去问问,一次多磨些,晒干了应该能放不短的时间。”

之后的时间,一家人边聊天边整理东西,等整理完,就差不多到了准备午饭的时候。

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