这会儿，萧玮把上课的事忘到九霄云外去了。

好在昨天赵书屿弄到的硝石不少，借着拿容器的时机，赵书屿将收进空间的硝石取出。

“你们看，这个就是制冰的原料，名硝石，用硝石和水就能制出冰块。”

宁堇安好奇的接过硝石，翻来覆去查看。

“制冰的原材料除了硝石就是水，外加两个容器。”说着，赵书屿指向角落里陶缸和木盆，“这两个就是我昨天用的容器。”

赵书屿放慢步骤，演示给宁堇安他们看。

将小一点的木盆放进陶缸之中，往木盆里加入水，之后又往陶缸内加入水和硝石，给陶缸盖上盖子。

见三人伸着脖子往陶缸里看，求知若渴的样子把赵书屿逗笑。

赵书屿：“这制冰之法的原理很简单，硝石在水中会溶解，同时会吸收热量，让陶缸里的水温快速下降，木盆里的水因为泡在陶缸里面，热量也会被带走，水的温度逐渐变低从而凝结成冰。”

宁堇安恍然大悟，兴致勃勃的抚摸着陶缸，“原来如此，只有温度足够低，水才能结冰。”

赵书屿指着剩下的硝石，“制冰最难的是提取硝石，需要采集硝土浸泡、过滤之后再放在太阳底下曝晒提出硝石结晶，然后再做二次提纯，硝石的纯度越高越好。”

宁堇安皱眉，他之前以为硝石就是某种矿石，直接挖就好，没想到制冰最难的点在于研制硝石。

“如此说来，我想要大批量制冰，首先需要研制大量的硝石。”

赵书屿颔首，“不过制冰用过的硝石可以回收重复使用，这样可以节省不少银子。”

宁堇安两手一拍，当即决定先想办法弄硝石。

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