若是人选不对，笨手笨脚，做出来的东西达不到栾红叶的要求也不行。

总之这一项才是让栾红叶最费心的一项。

不过好在她有之前开工厂的经验，先把所有人放在一起统一培训最简单基础的，从而发现每个人的特长，再根据每个人的特长给他们安排岗位。

活泼外向的，就去做销售；沉稳内敛的，就做手艺；精于计算的，就当账房；闷头干活儿的，就做力工。

虽然这样花费的时间稍微有点长，但最后安排下来，每个人都对自己的岗位十分满意。

如此，基础的团队已经组建起来，接下来就是各个部门按照栾红叶的要求开始分工干活儿。

正所谓万事开头难，刚开始，哪怕栾红叶有着经验，也常常手忙脚乱，但好在有怀章怀柔以及周氏在家中帮忙，常管事、朱管事、赖志存在外面帮忙，一个多月下来，事情总算是捋顺了！

十月初一，万事大吉，红叶美食铺的糕点铺和酒水铺，以及对面的春晖堂，同时开业！

这一日，东大街十分热闹，舞狮舞龙，锣鼓喧天，人山人海！

“诸位父老乡亲，今日红叶美食铺的糕点铺和酒水铺开业大吉，凡是进店购买任何糕点和酒水，全都半价！原价七十文一斤的锦云糕今日只需三十五文钱，原价一百文一斤的桃酥，今日只需要五十文。原价十文钱一碗的酸梅汤，今日只需五文钱，原价八文钱一碗的红茶水，今日只需四文钱！各位走过路过不要错过，这般优惠，仅此一日！”

一开始京城的诸多百姓们看见有两个装修这么豪华的铺子开业，以为卖的是什么贵重东西。

谁知道一听居然是糕点铺和酒水铺，而且卖的糕点和酒水这般便宜！

一般街上小贩们的酸梅汤也都两三文一碗了，这么大的一个铺子，居然才五文钱一碗？

还有那糕点，什么“锦云糕”、“桃酥”？

听着好像有点耳熟，以前谁家在卖？

虽说如今粮食难买，但在东大街倒也不算难。

但在东大街这么便宜的糕点和酸梅汤却难买，怕是随便走进一家铺子都比这家的贵？

这家东家是外地人吧？

莫非不懂京城的物价？

百姓们心中各有猜测，但不得不说，这便宜的价格着实吸引人！

等栾红叶说完，店门前立即排起了长长的队伍，如果不是栾红叶限量，有人直接能要百十斤！

栾红叶在一旁暗暗抹汗。

好家伙，是她“乡下人进城”了，没想到京城的百姓消费力如此强大！

其实她是忽略了，主要是现在粮食难买，她卖的还是糕点和酒水，这么便宜大家都想多买点，哪怕一时吃不完回去放着慢慢吃也总好过没有东西吃。

不过因着栾红叶限量销售，所以场面还是控制了下来的，而很快，最开始买下糕点和酸梅汤的人回过神来了。

这是什么神仙糕点？

也太好吃了吧！

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