栾红叶心中一不安，就喜欢往厨房里钻。

今天她打算做灌汤生煎包。

现在铺子里卖的有灌汤包也有水煎包，而灌汤生煎包，差不多就是这两样东西的结合。

但因为融合了两种做法，吃起来又别有另一种滋味。

首先就是包子皮，同样还是要薄而柔韧。

面和好后，需要醒面一刻钟。

趁着醒面就调制肉馅儿，除了加盐、酱油、胡椒粉，还要加一点糖来体现，之后把肉馅抓拌均匀，倒入葱姜水再次搅拌，最后再加一勺五香料油，锁住刚才肉吸入的水分。

皮冻是现成的，因为现在天热了，卤肉铺上的凉菜里就有凉拌皮冻，皮冻都是在冰窖里冻的，每日送到铺子里。

之后正常的包包子，等一个个小包子包好后，起锅烧油，油热后下入包子。

若说生煎包与水煎包有什么不同，那就是锅底油的多少不同。

水煎包只是薄薄的一层油，但要做生煎包油就要多一些，让包子底部能够煎的稍微硬一点，焦一点。

之后再往锅里加入水，盖上锅盖，这样锅里上蒸下煎，等锅里蒸汽消失，包子也蒸熟了。

这时候打开锅盖，把锅里剩余的油倒出来，锅里撒上黑芝麻和葱末，一锅灌汤生煎包就成了。

开饭的时候，怀章怀柔看见包子第一时间以为是水煎包，但很快发现了这个包子没有“酥底”。

“嫂子，这个是什么，瞧着有点像水煎包，但又不像。”

“这个叫灌汤生煎包，就是灌汤包和水煎包的结合体，你仔细瞧，包子里面一兜水呢！”

怀柔一听，立即夹起一个生煎包放进碗里，用筷子轻轻一撕，鲜嫩的汤汁顿时流了小半碗，浓郁地香味扑鼻而来。

“哇，原来灌汤包和水煎包还能合成一体！我要尝尝。”

“小心烫！”

等大家尝过灌汤生煎包的滋味后，都说这样吃着有意思，而且味道也很好吃。

栾红叶面带微笑，此时她的心中已经逐渐平静下来。

“娘，怀章怀柔，你们应当听说了街上的消息，再过几日就是蒋小姐和沈公子的大婚之日，但是有一点我要给你们说，这几日若是无事，大家尽量都不要出门。”

栾红叶这样一说，周氏顿时紧张问道：“红叶，可是出什么事了？”

栾红叶摇摇头：“目前还没有出什么事，但我和怀策之前就讨论过，我们都怀疑他们大婚这件事不简单。有时候不怕一万就怕万一，万一真的出了什么事，咱们都呆在家里，料想也应当跟咱们扯不上关系！”

周氏顿时连连点头：“是是，是这个理！原本我还说这几日再去挑选几匹夏绸给你们一人做一身衣裳，既然这样那我就不出门了，怀柔怀章你们也听你们嫂子的话，千万别出门。”

怀章怀柔立即点头，并且两人都是一脸凝重。

栾红叶看到大家这般严阵以待，不免笑道：“大家不用紧张，咱们平日里干什么现在还只管干什么，只是尽量不出门不与外人接触，想来便是有麻烦事也找不到咱们家里。”

然而有时候话不能说太满，世事也无绝对。

栾红叶是减少出门了，可信却能递到她面前。

看着信封上蒋夫人的署名，栾红叶一时不知道该不该拆这封密信。

若是不拆，万一错过什么重要线索该怎么办？

若是拆了，万一蒋夫人有事拜托她，她又该怎么办？

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