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笔趣阁 > 穿越小说 > 古色食香:家有长嫂,千金不换 > 第七百八十五章 干烧鱼

第七百八十五章 干烧鱼(第2页/共2页)

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但林若兰和余妙都生活在内陆,平日又是不怎么进厨房的人,哪里懂得这些鱼怎么吃,光是听着栾红叶说已经听得眼花缭乱了,看向栾红叶的眼神满是佩服!

虽然只有不到一日的相处,但两人都深刻了解了栾红叶“博学”,尤其是跟吃穿住行方面有关的,栾红叶总能说的头头是道,让人一听就懂。

今日一早,侍卫们从船上抬下来了好几箱子海鲜,另外还有各种肉,虽然有厨子做帮手,但她们还是两眼一黑,无从下手。

结果栾红叶来了之后,一堆奇形怪状的鱼在她三两下的指挥中,已经变成了各种口味。

帮厨们原本就是林若兰和余妙两人家中跟来的,连她们的主人都在栾红叶面前打下手,她们又哪里有置喙的余地,因此栾红叶一吩咐完,大家立即开始按照要求处理各种食材。

栾红叶对林若兰和余妙说:“我有打算把这些鱼的吃法编成一个食谱册子,到时候传到东边或者其他地方,百姓们就能知道这些鱼其实也是能吃的,用适当的法子做出来味道也会更好,想来应该能够稍微改善一下海边百姓们的生活品质。”

林若兰和余妙听闻立即对视一眼:“红叶姐,我们帮你!若兰姐姐她可以帮你画画,我可以帮你记录,这样我们也刚好可以学一学。”

“好,那就提前先拜托你们了,若兰,你现在就可以找纸笔来,把这些鱼的样子画出来,一会儿我做菜的时候你也可以先在一旁看一看,到时候在食谱上添上去,图文并茂,更方便理解。”

“好,红叶姐我这就准备。”

很快,栾红叶把处理好的鱼一一拿到跟前,不论是红烧还是油炸,栾红叶都是一会儿就处理好了,也就是最后一道干烧鱼稍微费了点功夫,因为收汁的时候需要让汤汁不断泼在鱼身上。

“这道干烧鱼做法其实跟红焖的差不多,只是焖的话汤汁要足,干烧的话汤汁味道都融进了肉里,调料的话就是最简单的葱姜蒜,刚才你们瞧见我还放了猪油和豆瓣酱,这是为了让味道更香,要是实在没有这两样不放也行。”

“红叶姐,其他的鱼这样做可以吗?”

“自然可以,咱们做菜没有什么特别固定的规矩,鱼呢无非就是有些腥味儿,只要用葱姜水稍微去一去腥,做菜的时候无需放太多调料,便可以最大程度的保留它的鲜美,不过我想着大家平日里吃清蒸或者清炖的鱼已经够多了,今天就做点重口味的。”

“红叶姐,我其实不太爱吃鱼,就是因为觉得吃着没什么味道,但是今天我已经偷偷流了好几次口水了,你做的菜真香,怪不得夫君时常念叨呢!”

“红叶姐,我听夫君说过你做的狮子头特别好吃,红叶姐你有空教教我吧,我想亲手做给夫君吃。”

“好啊,往后你们想学什么菜尽管开口,我保证把你们包教包会,哈哈哈!”

“多谢红叶姐!”

“谢谢红叶姐!”

“不用客气,妙妙拿个盘子来,咱们的干烧鱼也好了,若兰你派人去叫他们吧,可以开饭了。”

不一会儿,殷怀策带着方雍等人过来,几个大男人一桌,栾红叶她们另一桌,这样的感觉仿佛又回到了从前在白羊镇的时候,让栾红叶心中十分怀念。

……

几天下来,殷怀策等人给这里起了一个新地名,叫做“新安”。

新安,即为“心安”,心中安定的地方,因为将来大家的家人都会在这里安家落户。

这个名字得到大家的一致认可,随后,栾红叶与殷怀策与方雍等人分别,大家暂时离开这个还是一片荒野的“新安城”。

回去的路上,栾红叶已经止不住地开始想念儿子。

出来这几日,是她离开儿子最长的时间,之前还不觉得,现在快到家了,她越发的想念。

只是一回到家,栾红叶就被周氏神神秘秘地给拉到一边。

她心中一动,猜到了一些。

周氏此时脸上是止不住的笑意:“红叶,告诉你一个好消息,怀柔的亲事有着落了!”

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