其实现在这个时代对所有职业都一样..
在资本的眼睛里,数据会骗人,会失误,但从概率上,一定比人情稳固。
但恰恰,门阀制度核心的所谓「师徒制」,本身就是依靠情感和规矩维系的。
更别提两周前,「全新一代AI智能炒菜机」在展览中首次亮相,烹饪的菜品除了没有华夏人最喜欢的「锅气」外,从口感到味道都已经达到了普通小炒的水平。
的确,从价格和性价比上来看,这一代炒菜机依然昂贵,且没有改掉需要「切配人员」的毛病。
但谁又知道,再过二十年后,科技会变成什么样子。
会不会真的出现一个「特配青椒炒肉罐头」和一台「全智能烹饪机」,只需要将罐头放入「烹饪机」,3分钟就能获得一份现炒的口感不错的青椒炒肉?
别说「锅气」什么的,只要这菜的价格足够低,口感安全足够可控,那厨师的份额被蚕食就是必然。
就算二十年不行,那三十年,四十年,一百年后呢?
百年前「AI」的概念看著如此魔幻,几行文字就能让图片动起来更是匪夷所思,现在的蓝星,大家都已经在用这个做长电影了。
谁又能保证未来...是什么样子。
所以,在悄悄「去厨师化」的餐饮市场,和建立「文化饮食」的资本市场上,川渝现在派系所考虑的问题,从来不是那些人在意的。
这也加剧了川渝派系内部的焦虑,因为绝大部分派系在发展的时候都借助了企业或者资本的力量。
现在要脱离这些,直面五大天团,多少有点鱼跳上岸和熊肉搏的意思。
这时候,众人忽然意识到,那份所谓的【川渝地方厨坛流派合作行业公约】或许也不算坏。
只能说...
这些派系此时不是知道自己错了..
只是知道自己好像要死了。
「夏鸣发布视频三日后...」
「川渝,诚都区,天喜茶会」
由「宋云派」与「荣派陈家」还有「盐帮缪派」共同组织的讨论会再次开启。
简单喝了几口茶后,「宋云派」现任掌权人,厨神王开法让大家谈谈对于【川渝地方厨坛流派合作行业公约】和对夏鸣的看法。
陈宴龙思索片刻。
「我还是觉得,这份合约出现的时机有点太过蹊跷。」
「十几年没人过问,怎么就冒出了这东西!?」
听著陈宴龙的话,王开法咳嗽了一下。
「东西确实是真的,当年应该是你还在游历,具体情况你不知情也能理解。」
「而且,那东西原本是用作给上面呈递的前期协议,后续史大师说会有修改的,签的本身就只是意向。」
听到这,一旁头发有点尖尖的,来自「川渝杜家」的「杜自远」开口了。
「说有修改,但现在看到的依然是之前的版本,很难说「史家门徒」是怀著什么样的心思。」
听到这话,「盐帮缪派」的厨神「缪轻员」眉头微微挑了挑。
就在他要开口时,一旁一个肌肉健硕的大汉愤愤不平的开口。
「要我说,这份【川渝地方厨坛流派合作行业公约】就是个笑话。」
「哪有拿「前朝的剑斩今朝臣子」的道理!」
「谈可以,但必须要他们接受我们一起拟定的新规!」
听著这位来自「乐派王家」的「王建」的话,有些人也是被打动,纷纷附和起来。
就在情绪刚要热烈起来的时候,一旁胡子有点凌乱,来自「眉区东坡菜」的「李余年」开口了。
「拟定新规?我看这位「乐派」的兄弟没搞清楚状况...」
「人家夏鸣可不是好声好气来求我们认的,人得服输!」
王建听到这话冷哼了一声。
「服输,为什么要服输?我们乐派虽然也是川菜,但以小吃热炒为主,怎么,他还能去我们当地把摊子都掀了不成?」
「你个做「东坡菜」的,本质和川菜都只挂了一半关系,在这说什么风凉话?」
「好了别吵了!」
就在两人僵持时,厨神「缪轻员」终于开口了。
「看现在的情况,新规的拟定一时怕是来不及了。」
「因为我看夏鸣这样子,怕是会一直拖著...」
「他的核心,怕不只是想要让我们就范这么简单。」
「大家聊点实际的,这段时间,大家的情况想必不太好吧!」
一聊到自身情况,各家就像打开了苦水坛子,你一言我一语好不热闹。
看著下面人露出的愁容,陈宴龙还是有些不甘心。
「王哥,要我说,咱们是不是可以和他们换个角度谈一谈。」
王开法眉头微微一挑。
「换个角度,人家是想换个角度和你谈的态度吗?」
「现在川渝地方厨协这边都收到了总厨协的通知,人家这是以势压人,就是仗著自己的成就,在敲打我们呢。」
陈宴龙狠狠皱了皱眉头。
「那现在的意思,就是只有「流众宴」这一条路可以走了?」
王开法笑著开口。
「是,但也不用那么急。」
「夏鸣的确是准厨神没错,但「流众宴」的难度非寻常厨师能接受得了的。」
「他的确是天才,也足够年轻,但却忘了这天外有天,人外有人的道理!」
「要知道,当年为了明面上公平,「流众宴」的主题是人多的一方定的。」
「虽然因为1对15的厨斗太过匪夷所思,里面对主题做了诸多限制,但我依然找到了一条极其符合川菜精神的道路。」
听闻此言,陈宴龙眉头微微挑起。
「王哥说的这是...?」
王开法看向面前人群。
这些派系来的人分散在川渝各地,虽然都是川菜的一部分,但每个地方的味道,烹饪要求都不同。
他们代表了川菜蓬勃发展的过去,也完美的体现了「因地制宜」的这个特点。
「川菜讲究一菜一格,百菜百味。」
「夏鸣再厉害,也不过是26岁,我听说他都还没开始历练。」
「就算能依靠天赋掌握极致味道又如何,都是【川渝地方厨坛流派合作行业公约】
了,自然要讲求川菜文化。」
「我就不信...」
「像「达区川东菜」...「眉区东坡菜」这样的料理...」
「他也能掌握自如!!!」
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