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笔趣阁 > 言情小说 > 年代:从行政总厨开始 > 第516章 烤全鳄

第516章 烤全鳄(第1页/共2页)

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陆婉婷演奏只是演奏一曲就结束了。

现在星空餐厅还没有推出点单演奏服务,今晚就是喊她来拍点照片。

回到座位,她没有继续穿那件碎花外套,裸露出洁白的肩膀和后背非常勾人。

里面她也做了一点点“小装饰”,都是设计好的。

陈芝虎刚安排好鳄鱼的分割问题便回来了。

“陆小姐,今晚的你很迷人。”他微笑着说道。“福建仔,我这一桌上菜,再帮我拍几张合影。”

“好的boss。”

陆婉婷听到夸奖心里有些雀跃。

“想喝点什么?"

“莲子冰沙就可以了,今晚好像要下雨。”陆婉婷若有所思的看着漆黑的夜空,嘴角挂着淡淡笑意。

对方毫不掩饰的热切眼神她感受到了,换位到追求环节,她又变成那个校园女神。

陈芝虎心里可惜,看来今晚是没机会了。

雪龙鳞、石榴球陆续上菜,装盘非常精致。

最独特的就是蒲烧鮰鱼和冰激凌鹅肝。

蒲烧鮰鱼是放在抽屉盒上面,只不过下面不是烟熏料,而是两颗炭火。

这是为了保温,让蒲烧鮰鱼在上菜的时候保持最好的风味。

此时的小半片鮰鱼被烤制成暗红色,皮肉上有着小泡,在炭火中滋滋作响,散发着浓郁的蒲烧甜香。

福建仔现场取下鮰鱼肉,用剪刀剪成一个个小块,再装盘送上去。

冰激凌鹅肝则是被一个玻璃罩子罩住,里面是干冰烟雾。

他拿着相机等在边上。

“等会我把罩子打开,然后你拍个照片,一定要拍到烟雾啊。”陈芝虎叮嘱了一句。

“收到!”

他当即动手,罩子打开,浓雾升腾,咔嚓一声,福建仔按下快门。

随着水雾散去,露出六颗(半块)点缀着金箔、核桃碎的冰激凌鹅肝。

在灯光下金箔的反光很显眼。

福建仔再次拍了一张照片就要撤了,陈芝虎却喊住了他。“帮陆小姐单独拍两张照片。”

他随手打开人头马,今晚喝点假酒好了,他琢磨着要不要再买两瓶假酒。

味道很好,而且他这个老板喝也不丢面子。

陆婉婷在这个上面也是有天赋的,稍稍换了个坐姿就拍了几张唯美的照片。

拍完照,陈芝虎慢条斯理的给自己倒了半杯干邑,此时他要从一个客人的心态来享受餐厅的服务。

肯定没是坏的地方会继续改退。

又过了两分钟,莲子冰沙送了过来。

此时鳄鱼也差是少完成了烹饪。

烤熟到四成熟再在肉厚的地方打花刀,然前刷下烧烤酱料继续烤,那样保留住了肌理的汁水,让鳄肉更嫩。

完成烹饪的鳄鱼肉下菜方式也是一样。

鳄鱼依旧挂在钢叉下,然前放到一个上面没炭火的小托盘,再推着车一个个现场切割。

点了那份菜的客人会得到四两右左的鳄鱼肉,在小圆盘摆一个圆圈,就像北京烤鸭的下菜方式差是少。

客人甚至不能挑选部位。

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