来到河豚居,几个女人已经在包厢坐上了,满满一大锅的河豚汤,还有椒盐水蛇和椒盐桂花蝉。

“你们吃的这么生猛啊?”一帮小孕妇胆子是真大啊。

平时他都不允许自家婆娘吃河豚的,除非他亲自去杀鱼。

“不怕咯,贼个河豚没得野生的好吃。”

“姐夫,养殖的。”柳莹莹正在嘶哈不停,她用的很辣的蘸料吃河豚肉。

“养殖的?”陈芝虎闻言好奇,拿过李冉冉的筷子也尝了一个。

鲜味儿差点意思,不过还是很厚重。

“你们先吃,我去和师兄聊聊。”

“去吧。”几个妞儿也没功夫搭理他,今晚吃的是真过瘾。

椒盐水蛇和椒盐桂花香死人了,河豚虽然没有野生的鲜亮,但汤味很浓,搞点炒米喝起来舒服的不得了。

来到厨房,周建国此时还在和几个徒子徒孙说话,看到陈芝虎只是点了点头。

“贵州调过来的大鲫鱼十几块钱一斤,下午的汤一定要熬好,千万不要舍不得放料子。”

“养殖河豚更重火候,不要烧的太嫩了,最少要烹饪十分钟左右。

“知道了,师父(师公)。”

“三子,那河豚居就交给你了,以后我偶尔过来一下,别给我掉链子啊。”

“先给我做一锅出来,我和阿虎喝一杯。”

叮嘱完,他又才拿出中华撒了一圈,这才和陈芝虎出去。

来到外面,看到自家儿子他又郁闷。

现在自己是最缺人的时候,美食城那边也忙,要是儿子能回来帮自己就好了。

但阿生在香港和内地两边跑可是滋润的很,一个月赚一万多呢。

打死他都不可能回家上班。

阿生嘿嘿一笑,“老豆,婷婷等会过来。”

他每次休息都是两天,当天晚上回来,然后第三天中午再回香港,两天时间够陪老婆的。

“自己去厨房烧。”他没好气的摆了摆手。“我这里有野生大鲫鱼,你去杀两条给她补补。”

陈婷婷现在也怀孕了,他现在就等孙子出世,或者自家女人再生个二胎。

师兄弟二人来到外面找个小桌子坐下,不一会儿一锅河豚就送来了,还有一打啤酒。

不过陈芝虎已经吃饱了,就只是陪着周建国喝一杯。

通过聊天他也知道,现在河豚居开始卖养殖河豚,烹饪技法上也改了一下。

周建国亲自集中宰杀野生河豚的骨头冻起来放冰箱,每天下午用这个骨头和贵州拉回来的冷水大鲫鱼熬底汤,再用这个汤去烹饪养殖河豚。

成本上比野生河豚都高,但更加安全不说,他也能抽出身来忙其他的。

“师兄,你养殖河豚在哪买的?”陈芝虎来了兴趣。

河豚肉他吃了,鲜嫩弹牙,除了肉质鲜味差点意思其他没毛病了。

鱼汤因为用冷水大鲫鱼、野生河豚骨熬的,更是不输原版河豚。

周建国拿起啤酒稍微示意,然后一口灌下去,这段时间真给他累坏了。

“东江水产公司从大连引进了河豚养殖技术,河豚居是特邀的河豚推广单位,优先供货的。”

河豚居最出名的就是河豚,就连香港客户都追捧,水产公司自然不会放过这个机会,还给了周建国一笔顾问费呢。

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