凌月华消费的每一笔钱他都记得清清楚楚。

包括日常和营养顾问有关的饭费用,哪怕上午送一次200克的水果,他都把水果钱,配送费给记上。

配送费他定了120港币,不管他们怎么送,反正就是这么多钱,也是他四个徒弟轮流来。

店里的包装盒一个是100港币,吃完就扔,然后在其他店里采购也是该多少钱多少钱,反正不会乱报,也不会帮凌月华省钱。

账单做完,他去给咸心鲍补充了一点鸡汤,然后回来继续做工资绩效。

原来他答应厨房,月销售额过两百万才开始有绩效,但前厅拿了许多额外小费他也不能厚此薄彼,又做了两万五的账上去。

吴连城这样的大师傅直接加了5500,袁豹4000,剩下的则是给其他师傅分,他几个徒弟都拿少一点。

四小只的额外小费都比本职工资都多,意思一下就差不多了。

前厅侍应生的绩效最好做,门童没有,他们这个月泊车小费都干了一万多,两个人平分也有很多钱的。

后面洗碗的阿峰和辰仔以及做公共卫生的侍应生这三个每人加2000块。

剩下的一万六给十三个侍应生发就行,根据好评自动排序,然后升星。

七月份因为生意比较差,他暂定5个好评一星,最高的Q仔也不过三颗星星,也就是三千块钱。

许多人连一颗星都没有,就按照好评数去发,一个好评200块,少的轮换去负责洗碗和公共卫生。

等明天他从鹏城回来再去处理工作轮转。

门口的阿星和后面辰仔他们都调回来,他可以肯定,门童在八月份也会是大家首选的工作岗位之一。

第二天早上,他是睡到九点才起床的。

太阳高悬,还好有个顶棚罩着。

风吹着是真舒服。

起床伸个懒腰,就看到阿生一脸疲惫的上来了。

“鲍鱼熬好了?”

“嗯,已经在晾凉了,待会鹏飞去收。”阿生用水龙头胡乱的洗把脸,又拉着几个板凳准备继续睡两个小时。

陈芝虎来到下面的时候沈榆木已经到了,今天的他的工作量很大。

要给每位客人统计七月份的账单,然后还要把星空餐厅的整体财务做个报表送到会计事务所。

“boss。”看到他下来沈榆木立刻打了个招呼。

“嗯,我回去一趟,小楼呢?”

“在外面锻炼。”

他去包厢拿了自己的洗漱物品,从侧门出来的时候发现小楼已经在踢沙袋。

去看一趟武术交流也激起了他的心思,想要苦练不缀。

刷牙洗脸,把自己的脏衣服收罗了一下,小楼自己的衣服也装了一个大包摆在车上。

“走啦,靓仔。”

“来了。”小楼擦了擦汗,也懒得换衣服,随便洗把脸直接上车。

这次他也放两天假,三号下午再回来,回去陪陪老婆。

路上陈芝虎又打电话询问朋友香港有没有靠谱的修车师傅。

要调漆牛逼点的。

“法拉利F40的红色车漆能调的才行。”

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