《史记》记载淳于意用“粥“”治疗齐王的阳虚痹。他告诉齐王：“火齐粥且饮，六日气下。”最终，齐王痊愈。

西汉时便有服食青梁米粥治疗蛇赡药粥方，堪称中国最早的药粥方。《伤寒论》中张仲景令患者服用桂枝汤后，啜热稀粥以助药力。

秦汉时期，粥的食用、药用功能开始高度融合，从而进入了带有人文色彩的养生层次。粥不仅有治病的药用价值，还有很高的养生价值。它味美、滋润，被奉为“养生圣品“，有延年益寿之功效。

粥在中国的饮食中是一种很普遍的东西，上至王侯将相，下至平民百姓，都对它异常青睐，哪怕是东吴大司马全琮也不例外。

它曾是权势的代表，也曾是贫穷的象征。

随着粥文化的不断发展，食粥赐粥不仅成了礼节，很多节日喝粥的习惯也演化为了现在的习俗。

帝王将相、达官贵人食粥以调剂胃口、延年养生；穷苦贫困之人食粥以果腹充饥，节约开支。

早在300年前的西周，粥就被列为王公大臣的“六饮“之一。

随着时间的推移，粥的品种有不断的发展，秦汉时影麦粥“、“豆粥“之分，并且成为招待贵宾的食物，甚至是上位者用于奖赏的食物。

全琮感慨的道：“想不到时光荏苒，仿佛转眼间三十年的时间便已过去，美人也由青丝变白发甚至是早已逝去，吾也垂垂老矣，想当初陛下第一次赐甜豆粥给吾，

还是在建安二十四年吾向奏议讨伐关羽之计后，吕蒙大都督白衣渡江取荆州那年陛下封吾封为阳华亭侯的晚宴之时，

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