殷怀策这一次回来，主要就是听一听对两个东瀛女探子的审讯，现在又发现了新的线索，他一时半会儿也不打算走了。

这个消息让全家都很高兴，栾红叶当即安排上了烤全羊。

不过这个烤全羊不是在家里吃，而是在美食铺吃。

东北的民风相对彪悍，这里吃肉都是大块大块的吃。

栾红叶今日做烤全羊，一是全家热闹热闹，另外也是为了给铺子里做宣传。

要做烤全羊首先得制作专门的大烤箱，不论是外壳还是架子都是铁的，当下铁珍贵，因此光是定制这一批烤箱都用了好久时间。

今日一家人来到美食铺，食客们见到不仅栾红叶出现，就连殷怀策都出现，顿时都有些稀罕，纷纷与栾红叶殷怀策打招呼。

“红叶东家、殷将军，你们今天怎么带着全家都来铺子里？”

“就连老夫人和小公子都来了，红叶东家您这是要做什么呢？”

栾红叶哈哈一笑：“今天你们殷将军回家探亲，他往日都在军中难得回来一趟，今天好好犒劳一笑他，给他做点好吃的。”

其他人一听立即点头表示赞同：“殷将军回来探亲就得来铺子里吃些好吃的，我堂弟上次回来探亲，一顿饭干掉了两只鸡，还有一大碗面，临走还带走了一兜肉干，哈哈哈，可见在军营里头吃不了这么好啊！”

“谁说不是呢，我弟上回回来也是，一个人干掉了三斤五花肉，我都怕他吃出毛病来！”

“哈哈哈，半大小子吃穷老子，他们正是能吃的时候，得亏是当兵去了，要是在家里非得把家里吃空不可！”

众人闲话着，就见栾红叶领着一家人去了后院，而客人们自然不能跟着去，只能留在前面等着自己要的食物上来。

到了后院，栾红叶安排周氏等人进了房间，她则换了一身外衫去往后厨。

因为栾红叶今天已经提前打了招呼，所以她过来时候两只小羊羔已经处理好了。

这两只小羊羔，一只烤了栾红叶等人今日吃，另外一直则用来给后厨的师傅们练手。

今天栾红叶动手烤一只，后厨师傅们跟栾红叶学着烤另外一只，毕竟厨师们学会了以后才能卖这一道菜。

栾红叶吩咐厨师把两只小羊羔固定在烤架上，然后在烤箱里摆上木炭。

“烤全羊羊肉也得先腌一下，葱姜水涂抹在羊肉上，可以在骨头与骨头之间、羊腿肉厚的地方改上几刀，这样料汁更容易入味。

“烤羊肉除了烤的方法重要，烧烤酱料同样重要。这些酱料都是咱们香料店配好的，到时候可以直接拿来用。

“把酱料刷满羊身，稍微腌制一下，就可以进烤箱了。

“烤箱里可以放一盆水，这样等一会儿盖上盖子烤羊肉时羊肉不会发干，吃起来味道才会更嫩。

“来个人在一边这样一直转架子，隔两刻钟得刷一层料油。

“这些羊杂处理一下，一会儿炖个羊杂汤，烤羊肉吃完了还能喝羊杂汤。

“就这样看着，差不多一个时辰就能烤熟，就能卸下来了。

“卸下来的时候还是一整只羊，整只羊上菜也好看。

“接下来没什么了，只用这样翻烤就行了，有事叫我。”

栾红叶瞧着接下来不需要她再一直盯着了，就跟殷怀策一起进了屋里。

周氏此时正抱着旭儿哄着她玩儿，金娘子抱着小豆子在旁边。

小豆子如今已经一岁了，都能下地跑两步了，金娘子害怕他闯祸，这些日子看他看的很紧。

原本栾红叶对金娘子有些失望，但她一时找不到合适的奶娘，而金娘子后来或许是适应了，瞧着也变得好了一些，栾红叶便也没有再让她走。

如今她时常跟在周氏身边，周氏偶尔会提点金娘子两句，金娘子就越来越好。

像是现在，金娘子抱着小豆子安安静静地坐在周氏旁边，让小豆子和旭儿玩儿，但又不让小豆子碰到旭儿，免得小豆子不小心伤了旭儿。

旭儿现在已经快四个月了，出一趟门那是裹得里三层外三层的。好在是从家里到铺子里离得近，要是离得远栾红叶和周氏都舍不得让孩子大冷天的跑这一趟。

见到栾红叶回来，周氏立即笑道：“我们在屋里都已经闻到香味儿了，我还道这烤全羊是怎么个‘全’法，原来是整只羊上架子烤啊！”

“哈哈是呀，这烤全羊吃的就是这一个全乎儿，我预测烤全羊将会成为咱们铺子里一道招牌菜。”

“肯定啦，嫂子，我现在口水都已经流出来了，真香啊！”

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