案板上,猪肉分门别类摆开。
肥膘雪白,瘦肉鲜红,肋排、后腿、五花、下水…看得人直咽口水。
轮到陆少平家时,徐大强特意用刀尖点了点案板边上。
“少平家,肋排五斤,后腿肉八斤,猪下水一副。”
这话一出,后面排队的村民不仅没意见,反而纷纷点头。
“应该的!”
“少平这回立了大功,该多分点!”
“就是,要不是他,年货都悬乎,还吃啥肉?”
张铁柱帮着把肉用麻绳串好,递给陆少平,挤挤眼。
“平哥,这下可肥了,肋排炖汤,嫂子喝了最补!”
陆少平笑笑,接过沉甸甸的肉。
伊莉娜也来了,站在稍远的地方看着,脸上带着温柔的笑意。
分完肉,就是妇女们的主场了。
大锅烧上水,洗肠衣的洗肠衣,切肉的切肉。
伊莉娜和几个手脚利索的婶子一起,灌血肠,腌腊肉。
猪板油切成小块,扔进锅里,小火慢熬。
滋啦滋啦的声音里,清亮的猪油渐渐析出,油渣变得金黄焦脆。
满院子都是勾人的肉香和油香。
陆秋雪和一群半大孩子,绕着大锅转圈,眼睛盯着锅里翻滚的油渣。
“秋雪,给你。”一个婶子捞起几块刚炸好的油渣,吹了吹,塞到陆秋雪手里。
小丫头烫得直吹气,却舍不得松口,咔嚓咔嚓嚼得喷香。
“慢点吃,还有呢!”婶子笑着,又给其他孩子分。
整个生产队大院,就像一锅烧开的水,咕嘟咕嘟冒着幸福的热气。
傍晚,打谷场上摆开了阵势。
十几张借来的方桌拼成几条长龙,村里能搬来的长凳都摆上了。
中央架着几口最大的铁锅,底下柴火烧得旺旺的。
酸菜白肉血肠、红烧大块肉、蒜泥拆骨肉、熘肝尖、爆炒腰花…一道道硬菜流水般端上来。
这就是全村人的杀猪菜,一年到头最丰盛的一顿。
徐大强端着一碗地瓜烧,站到高处,清了清嗓子。
“乡亲们,静一静!”
热闹的场面稍微安静了些。
“今年这个年,肥不肥?”
“肥!”底下异口同声,笑声一片。
“为啥肥?”徐大强声音高了点,带着喜色。
“因为咱村出了能人,护住了年货,抓了匪徒,公社都表扬!”
他看向陆少平那桌,脸上笑意更浓了点。
“少平,站起来,让大伙看看咱村的功臣!”
陆少平没办法,只好站起来。
周围立刻响起掌声和叫好声。
“少平,好样的!”
“以后咱村就靠你啦!”
“咱们有你,真是我们的福气!”
张铁柱起哄最大声,恨不得站在桌子上嚷嚷起来。
徐大强压压手,继续道。
“还有件事,借着这喜庆,我跟大伙透个风。”
他顿了顿,脸上带着真诚的笑。
“少平媳妇,伊莉娜,有了身子,咱村又要添丁进口了!”
“这可是大喜事!”
“我提议,这第一碗肉汤,给伊莉娜,祝她顺顺当当,给咱村生个大胖小子,或者贴心闺女!”
“伊莉娜,你别担心,咱们村子里福气重着呢,肯定能平平安安的!”
祝福声此起彼伏,所有人都笑着看向伊莉娜。
“好!”
“恭喜少平!”
“祝母子平安!”
伊莉娜没想到队长会当众说出来,脸红得像擦了胭脂,但眼里全是幸福的光。
她扶着桌子想站起来道谢,被旁边的婶子按住了。
“坐着坐着,你现在的身子金贵!”
陆少平心里暖烘烘的,朝四周拱手。
“谢谢队长,谢谢大伙!”
这顿杀猪菜,吃得格外香,格外热闹。
油灯、火把照亮了打谷场,映着每个人油光光的笑脸。
接下来的几天,村里年味更浓了。
扫尘,糊窗户纸,贴年画。
陆少平买了红纸,研了墨,给自家写春联。
陆秋雪在旁边帮着按纸,眼睛瞪得圆圆的。
“哥,你字写得真好看!”
“和妈妈写得一样好看。”
陆少平笔下顿了顿,心里微酸,随即又化开。
“想妈妈了?”
“嗯。”陆秋雪点点头,又马上说。
“不过有哥和嫂子,还有小侄子,我也高兴。”
陆少平揉揉她脑袋,继续写。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”
横批:“喜迎新春”。
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